Kayseri’nin şehir merkezinden biraz uzaklaşıp doğayla iç içe bir sofraya oturmak isteyenler için Şeker Restaurant dikkat çeken seçeneklerden biri. İncesu’nun Örenşehir Mahallesi’nde, Erciyes manzarası eşliğinde hizmet veren mekân; geleneksel Kayseri yemeklerini, saray mutfağını ve et ağırlıklı lezzetleri aynı menüde buluşturuyor.
Geleneksel lezzetlerden saray yemeklerine
Şeker Restaurant’ın menüsü oldukça geniş. Çorbalar, mezeler, ara sıcaklar, dürümler ve ızgaraların yanında Kayseri mutfağı, saray mutfağı, kahvaltı, tatlı ve özel et kategorileri bulunuyor. Mekânın en çok tercih edilen yemekleri arasında Ali Nazik, Hezarfen Kebabı, Yoğurtlu Kebap ve Kuzu Çevirme yer alıyor. Özellikle ağır ateşte pişen et yemekleri menünün karakterini belirliyor.
Saray mutfağında neler var?
Şeker Restaurant’ın en zengin bölümlerinden biri saray mutfağı. Beğendili Kuzu Gerdan, Dana Tandır, Desti Kebabı, Hezarfen Kebabı, Hünkâr Beğendi, Kaburga Dolması, Kestaneli Şehzade Kebabı, Keşkek Yatağında Kuzu İncik, Püreli Dana Kavurma ve Saray Kebabı öne çıkan seçenekler arasında.
Kaburga dolmasının özel iç pilavla hazırlanıp uzun süre kara fırında pişirilmesi, mekânın geleneksel pişirme yöntemlerine verdiği önemi gösteriyor. Keşkek yatağında kuzu incik ve beğendili kuzu gerdan ise klasik Anadolu lezzetlerini daha özenli sunumlarla denemek isteyenlere hitap ediyor.
Odun ateşinde kuzu çevirme
Menünün dikkat çeken özel lezzetlerinden biri kuzu çevirme. Et, odun ateşinde yavaşça çevrilerek pişiriliyor. Bu yöntem dış yüzeyin kızarmasını, iç kısmın ise suyunu koruyarak yumuşak kalmasını amaçlıyor. Kuzu eti sevenlerin ziyaret sırasında değerlendirebileceği seçeneklerin başında kuzu çevirmenin yanı sıra kuzu külbastı, kuzu pirzola, küşleme ve kuzu gerdan geliyor.
Kayseri mutfağından tanıdık tatlar
Şeker Restaurant yalnızca kebap ve et yemekleriyle sınırlı değil. Menüde Kayseri mantısı ve Kayseri yağlaması da bulunuyor. Mantı, yoğurt ve tereyağlı sosla servis ediliyor. Ara sıcaklarda ise Kayseri ile özdeşleşen pastırma öne çıkıyor. Pastırmalı paçanga böreği ve pastırma tava, ana yemek öncesinde paylaşmalık seçenekler arasında değerlendirilebilir. Mekânda sunulan yoğurdun işletmenin kendi çiftliğinden gelen sütle hazırlandığı belirtiliyor.
Kahvaltı için de tercih edilebilir
Şeker Restaurant, günün yalnızca öğle ve akşam saatlerine hitap eden bir mekân değil. Serpme kahvaltısında farklı peynirler, zeytinler, bal-kaymak, acuka, reçel, pankek, peynir fondü, patates, pastırmalı paçanga böreği, sucuklu yumurta ve çay gibi çok sayıda ürün bulunuyor. Erciyes manzarası ve doğayla iç içe konumu düşünüldüğünde özellikle hafta sonu uzun kahvaltıları için değerlendirilebilecek alternatiflerden biri.
Çocuklu aileler için uygun mu?
Şeker Restaurant’ın resmî sitesinde çocuklar için oyun alanlarının bulunduğu belirtiliyor. Bu özelliği sayesinde mekân, çocuklu ailelerin uzun kahvaltıları, aile yemekleri ve özel buluşmaları için de alternatif oluşturuyor. Restoranın özel etkinlikler ve iş toplantıları için hazırlanmış alanları da bulunuyor.
Tatlıyla kapanış
Yemek sonrasında geleneksel tatlılardan devam etmek isteyenler için ayva tatlısı, dondurmalı incir tatlısı, kabak tatlısı ve sütlaç seçenekleri sunuluyor. Tatlılara isteğe göre dondurma veya kaymak da eklenebiliyor.
Şeker Restaurant’a kimler gitmeli?
Şeker Restaurant; Erciyes manzarasına karşı yemek yemek isteyenlere, geleneksel et ve kebap çeşitlerini sevenlere, saray mutfağı lezzetlerini merak edenlere, Kayseri mantısı ve yağlama arayanlara, çocuk oyun alanı bulunan bir aile mekânı isteyenlere ve hafta sonu serpme kahvaltı planlayanlara hitap ediyor.
Şeker Restaurant iletişim bilgileri
Adres: Örenşehir Mahallesi, Adana Karayolu 23. Km, İncesu/Kayseri
Telefon: +90 542 232 80 80
Güncel QR menü: https://qr.sekerrestaurant.com/
Web sitesi: https://sekerrestaurant.com/
Menü içerikleri ve fiyatlar zaman içerisinde değişebileceği için ziyaret öncesinde işletmenin güncel QR menüsünü kontrol etmenizi öneririz.
Lezzet Günlüğü’ne dön →